요리 Søtsaker
Søtsaker
19 oppskrifter i kategorien søtsaker — laget for norske kjøkken.
Oppskriftliste
Viser 19 oppskrifter · søtsaker
Hotteok
호떡Sprø, søte gatepannekaker fylt med smeltet brunt sukker, kanel og nøtter. Vinterens beste kos.
Bingsu
빙수Berg av finskavet is toppet med kondensert melk og frie valg av frukt, røde bønner eller iskrem. Koreas elskede sommerdessert — frisk og lekfull.
Injeolmi
인절미Myke, seige riskaker av klebrig ris rullet i ristet soyabønnemel. Mild, nøtteaktig og lett søt — en klassisk koselig godbit.
Yakgwa
약과Friterte hvetekaker dyppet i honningsirup — møre, klissete og krydret med ingefær og kanel. En elegant tradisjonell godbit.
Songpyeon
송편Halvmåneformede dampede riskaker fylt med søt sesam eller bønner. Tradisjonelt laget til høsttakkefesten Chuseok.
Ggultteok
꿀떡Små, seige riskaker fylt med flytende honning eller brunt sukker. Én bit, og det søte renner ut — uimotståelig.
Sikhye
식혜Tradisjonell søt risdrikk laget med maltris, servert iskald med flytende riskorn. Forfriskende og naturlig søt.
Dasik
다식Små, pressede te-kaker av nøtte- eller kornmel og honning, formet i pene mønstre. Delikate, lite søte og perfekt til te.
Bungeoppang
붕어빵Sprø, fiskeformede vafler fylt med søt rød bønnepasta. Selve symbolet på koreansk vintergatemat — varm og koselig.
Gyeran-ppang
계란빵Varmt, luftig «eggbrød» med et helt egg bakt inni. Litt søtt, litt salt — koselig gatemat som metter.
Dalgona
달고나Sprøtt sukkertøy laget av smeltet sukker og natron. Den nostalgiske gateleken — med form du kan prøve å skjære ut.
Kkwabaegi
꽈배기Tvinnede, luftige smultringer rullet i kanelsukker. Myke og seige innvendig, søte utvendig — koselig bakeri-gatemat.
Chapssaltteok
찹쌀떡Myke, seige riskaker fylt med søt rød bønnepasta — en koreansk slektning av mochi. Mild, søt og deilig tyggende.
Yaksik
약식Søt, klebrig ris dampet med brunt sukker, kastanje, dadler og pinjekjerner. Tyggende, krydret og festlig — ofte servert ved feiringer.
Sujeonggwa
수정과Kald, krydret punsj kokt på kanel og ingefær, søtet og servert med tørket kaki og pinjekjerner. Forfriskende avslutning på et måltid.
Krem-brød
크림빵Myke melkeboller fylt med silkemyk vaniljekrem. Koreansk bakeri-klassiker til kaffen.
Sausage-ppang
소세지빵Myke gjærboller med pølse, ost og vårløk, toppet med ketchup og majones. Koreansk bakeri-favoritt.
Chapssal-doughnuts
찹쌀도너츠Seige, luftige doughnuts av klebrig rismel, fritert gylne og rullet i sukker. Sprø utenpå, tyggende inni.
Dongji-patjuk
동지팥죽Varm, kremet rødbønnegrøt med små seige riskuler. Tradisjonell vintersolverv-rett som varmer.
