· Søtsaker 디저트
Gyeran-ppang
Gyeran-ppang er en koselig vinter-gatemat: en luftig, lett søt brødrøre bakt rundt et helt egg, til en liten avlang muffins-aktig brødbåt. Søt og salt, mettende og myk — selges varm fra gateboder. Enkel å lage hjemme i muffinsform.
Slik gjør du
Lag røren
Visp sammen mel, bakepulver, sukker, salt, egg, melk og smeltet smør til en jevn røre.
Forvarm ovnen
Sett ovnen på 190 °C og smør en muffins- eller avlang brødform godt.
Fyll formen
Hell røre til halvfull i hver form.
Knekk i egget
Knekk et helt egg oppi hver form og strø på litt salt og pepper.
Stek
Stek i 15–18 minutter til brødet har hevet seg og er gyllent og egget er stivnet.
Server
La svale et øyeblikk og server varme.
Allergener
- Gluten (sjekk nudler/mel — bruk glutenfrie alternativer ved behov)
- Egg
- Melk
Basert på ingredienslisten over — sjekk alltid varedeklarasjonen på produktene du bruker, spesielt ferdigkjøpt gochujang, soyasaus og fiskesaus som kan inneholde spor av flere allergener.
Varianter
- Med ost eller persille over egget for salt vri.
- Best rett fra ovnen mens brødet er luftig og egget saftig.
Restemat og hverdagshacks
Server varme. Spis straks for best tekstur.
Hvis noe går galt
- Sprekker egget, har det ikke blitt prikket.
- Blir brødet tørt, har det stekt for lenge.
Vurderinger & kommentarer
· Mer å prøve
Du liker kanskje også
Hotteok
호떡Sprø, søte gatepannekaker fylt med smeltet brunt sukker, kanel og nøtter. Vinterens beste kos.
Bingsu
빙수Berg av finskavet is toppet med kondensert melk og frie valg av frukt, røde bønner eller iskrem. Koreas elskede sommerdessert — frisk og lekfull.
Injeolmi
인절미Myke, seige riskaker av klebrig ris rullet i ristet soyabønnemel. Mild, nøtteaktig og lett søt — en klassisk koselig godbit.