· Søtsaker 디저트

Sausage-ppang

Name: Sausage-ppang
Prep time: 45 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 stk
Cuisine: Koreansk
Ingredients: 4 dl Hvetemel; 1,5 ts Tørrgjær; 2 ss Sukker; ½ ts Salt; 1,5 dl Lunken melk; 1 stk Egg; 30 g Smør, mykt; 6 stk Pølser; 1,5 dl Revet ost; 1 dl Mais; 2 stk Vårløk, i ringer; til pynt Ketchup og majones

소세지빵

Sausage-ppang er en salt-søt bakerklassiker: myk gjærdeig formet rundt pølse, toppet med vårløk, mais, ost og striper av ketchup og majones. Gatekjøkken og bakeri i ett — mettende og populær hos både store og små.

Tid

2,5 timer

Aktiv

45 min

Porsjoner

6 stk

Nivå

Middels

MildBakverkPølseSalt-søt

Slik gjør du

Elt og hev

Elt deigen til den er smidig, og la den heve til dobbel størrelse, ca. 1 time.

Form bollene

Del deigen i 6, kjevle hver bit litt ut og rull rundt en pølse, eller legg pølsa oppå.

TipsSnitt pølsa nesten gjennom i skiver og vri den i en ring for det klassiske blomstermønsteret.

Etterhev og topp

La bollene etterheve 30 minutter. Topp med mais, vårløk og ost.

Stek

Pensle deigkanten med egg og stek på 180 °C i 14–16 minutter til de er gyllne.

Pynt og server

Sprøyt over striper av ketchup og majones mens de er varme. Server lune.

Allergener

Gluten (sjekk nudler/mel — bruk glutenfrie alternativer ved behov)
Egg
Melk

Basert på ingredienslisten over — sjekk alltid varedeklarasjonen på produktene du bruker, spesielt ferdigkjøpt gochujang, soyasaus og fiskesaus som kan inneholde spor av flere allergener.

Varianter

Med ostepølser: Gir ekstra smak.
Klassisk pynt: Ketchup + majones i striper.

Restemat og hverdagshacks

Fryser fint. Varm opp kort i ovnen for sprø overflate.

Hvis noe går galt

Blir deigen tett, har den ikke hevet nok.
Blir de bleke, stek et par minutter lenger.

Vurderinger & kommentarer

← Alle oppskrifter Flere søtsaker →