· Søtsaker 디저트
Chapssal-doughnuts
Chapssal-doughnuts lages av klebrig rismel som gir dem en karakteristisk seig, tyggende tekstur — helt ulik vanlige smultringer. Friteres gyllne og sprø utenpå, rulles varme i sukker. Ofte fylt med søt rødbønnepasta. Populær markeds- og bakerigodbit.
Slik gjør du
Lag deigen
Bland tørre ingredienser, tilsett melk og egg og elt til en smidig, litt klebrig deig.
Form
Del i 12, form runde kuler. Vil du ha fyll, trykk inn en klatt rødbønnepasta og lukk deigen rundt.
Friter
Stek i 160–170 °C olje i 4–5 minutter, snu underveis, til de er gyllne og oppblåste.
Rull i sukker
La renne av kort, og rull de varme doughnutsene i sukker.
Server
Best ferske og lune, mens de er sprø utenpå og seige inni.
Allergener
- Gluten (sjekk nudler/mel — bruk glutenfrie alternativer ved behov)
- Egg
- Melk
Basert på ingredienslisten over — sjekk alltid varedeklarasjonen på produktene du bruker, spesielt ferdigkjøpt gochujang, soyasaus og fiskesaus som kan inneholde spor av flere allergener.
Varianter
- Med eller uten fyll.
- Rull i sukker eller kanelsukker.
- Best ferske og lune.
Restemat og hverdagshacks
Best samme dag mens de er sprø utenpå og seige inni.
Hvis noe går galt
- Bruner de for fort, har oljen vært for varm.
- Blir de fettete, har oljen vært for kald.
Vurderinger & kommentarer
· Mer å prøve
Du liker kanskje også
Hotteok
호떡Sprø, søte gatepannekaker fylt med smeltet brunt sukker, kanel og nøtter. Vinterens beste kos.
Bingsu
빙수Berg av finskavet is toppet med kondensert melk og frie valg av frukt, røde bønner eller iskrem. Koreas elskede sommerdessert — frisk og lekfull.
Injeolmi
인절미Myke, seige riskaker av klebrig ris rullet i ristet soyabønnemel. Mild, nøtteaktig og lett søt — en klassisk koselig godbit.